蕨菜干炖鸡肉
的有关信息介绍如下：
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蕨菜干冷水浸泡半天，洗干净切段。
2
备点姜，顺便放了几个八角。
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鸡肉剁好。
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热锅下油，放鸡肉下去略为翻炒。
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加点生抽老抽冰糖翻炒均匀。
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加入水和姜八角炖煮。
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鸡肉煮大概半小时后，放入蕨菜干一起炖。
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炖到鸡肉合适刘收汁。别收干，要不然蕨菜干会变硬。
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蕨菜干经炖不烂，收汁时留点汁，太干蕨菜干不好吃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
蕨菜干炖鸡肉
Simone
发布于 2026-08-27 10:00:30
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