拉面和面的正确配方？
的有关信息介绍如下：
四百克面粉中打入一个鸡蛋，加一小勺盐，用两百毫升凉水和面，揉成光滑面团，盖盖饧面二十分钟
二十分钟后继续揉面，经过饧面后，面会非常容易揉光滑，放到案板上整理成长方形，用擀面杖擀开，擀好后把两边收一收，撒点玉米面粉防止粘连，案板也撒一些，盖上保鲜膜饧面一个小时，一小时后面就饧好了。
拉面和面的正确配方？
Simone
发布于 2026-09-19 10:28:23
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