Simone黄豆芽炒粉条
的有关信息介绍如下：
1
粉条入清水中浸泡至软。
2
放入开水锅中煮熟。
3
捞出沥干。
4
蒜切片，姜切丝，干辣椒切段。
5
黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。
6
锅中倒油，放入八角小火炒香。
7
放入姜丝、辣椒继续炒出香味。
8
倒入黄豆芽煸炒。
9
加入料酒、生抽，煸炒均匀，倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。
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加入粉条，生抽、五香粉炒匀。
11
加入盐、糖、蒜片煸炒，最后加入韭菜至变色。
12
出锅装盘。
黄豆芽豆瓣部分不易熟，一定要焖煮一会。加入韭菜后断生马上出锅。如果加入一勺猪油会使这道菜更加添香。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜老人冬季食谱晚餐
