司考奇
的有关信息介绍如下:
司考奇是源自苏格兰的硬糖品类名称,为英文“SCOTCH”的音译。20世纪上海糖果工业引进英国贝克公司浇注型硬糖生产线后,该糖果采用真空喷铝复合薄膜单粒包装技术实现本土化生产。其风味以焦糖黄油香气为特色,常作为传统喜糖出现在年节消费场景,承载着80、90后群体的怀旧记忆。
该糖果在生产工艺上融合传统配方与现代技术,原料包含牛奶、咸味等元素,形成酥脆口感与多层次味觉体验。产品规格涵盖散装称重、500g定量包装等形式。作为海派文化兼容并蓄的产物,其风味特征被应用于城市IP咖啡等创意载体中。
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