Simone万丰小吃
的有关信息介绍如下：
万丰小吃是位于北京市丰台区万丰路的京菜餐饮名店，成立于2010年，营业面积达19000平方米，可容纳2000人同时就餐。主营鲁菜、烤鸭、官府菜及北京传统小吃，以正阳门烤鸭为招牌菜 。其融合中式古典风格与现代设施，设有万丰大戏台、中华小吃博物馆等文化展示区，收藏近千件饮食文化老物件，并承接婚宴、商务宴会等服务 。
该机构由北京传统小吃协会搭建，创始人侯嘉自1999年起致力于挖掘传统小吃文化，2006年成立国内首个北京传统小吃协会，2010年创立万丰小吃公司。旗下恢复正阳门饭庄、九门涮肉等老字号品牌，并通过承办"北京消费季春歌京点小吃文化节"等活动推广非遗技艺，参与国际文化交流 。2022年中华小吃博物馆完成升级改造，新增京鲁、川湘等菜品体系 。
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