Simone橘皮酱
的有关信息介绍如下：
橘皮酱是以橘皮为主料制成的柑橘类果酱，属于调味酱料。制作时需将橘皮浸泡、焯水并去除白色筋膜以减轻苦味，随后切丝或打碎，与橘肉、糖（如冰糖、麦芽糖）及柠檬汁共同熬煮至浓稠，冷却后装瓶冷藏保存 。该酱富含膳食纤维、维生素C和类黄酮等成分，具有促进消化、止咳化痰、调节血脂及抗氧化等功效 。其中膳食纤维可刺激胃肠蠕动，类黄酮与维生素C协同增强抗氧化能力，橙皮苷有助于抑制胆固醇吸收 。橘皮酱适合气郁体质人群食用，能理气调中，但阴虚燥咳、内有实热及糖尿病患者应控制摄入量 。
想要了解更多“橘皮酱”的信息，请点击：橘皮酱百科
