你们觉得老孙家的泡馍好吃吗？

你们觉得老孙家的泡馍好吃吗？

单位组织去西安旅游，到了说想吃点当地的羊肉泡馍，导演介绍了老孙家，当时没留个心眼。想着劳资们一群人一个单位的，你还敢坑？但真相就是还tm真敢坑！

到了老孙家才知道，这里不让点菜，就是大厅的套餐，实际上就是接待旅游团的大锅菜，还相真不便宜，750元一桌，没商量的，菜真是差，就是几个小吃，在大酒店最多也就是值个200多元不到300元的样子，由于是大锅一起做的，谈不上什么味道。心仪的羊肉泡馍是大锅一起煮的，每人一小碗，据说是20元一碗，清汤，绝对没有什么羊肉在里面，我所了解的羊肉泡馍应该是每份单独煮。第二天我们去了西门的回民街，那里才是正宗的小吃一条街，什么东西都有，味道也好，和老孙家根本不是一回事。

后来回来一打听，西安人就没有人吃老孙家的！　老孙家是名气大味道不行！！！

作为在西安生活了三十年的本地人来说，泡馍我只吃老孙家的。可能比其他家的泡馍来说，价格是高一些，可是冲着老字号，也值这个钱。老孙家的泡馍味道清淡一些，没有所谓的浓郁的牛、羊肉汤味，毕竟我们在家熬汤，不加浓汤宝之类的也熬不出一锅香味十足浓郁的骨汤味，所以会没有那种想象中的样子的味道。而且，在老孙家，你可以吃到地道的陕西小吃，比如芝麻凉糕、蜂蜜凉糕、粉蒸肉（牛肉蒸的哦）、八宝镜糕、米脂糕（陕北小米做的）、麻酱凉皮、腊牛肉、酱牛肉、酸汤水饺等等，还要喝一杯地道的西安酸梅汤，用矿泉水加原材料熬制的，好喝到不行，其他各类小吃我就不一一赘述了，欢迎大家来品尝，口感和味道甩回民街不知道几条街。朋友来西安，我都是带他们来老孙家吃，不管是东北的还是南方的，都觉得好吃。这一次我要为老孙家正名，欢迎大家去老孙家品尝地道的牛羊肉泡馍和陕西特色小吃，附上几张图片，供大家参考。

老孙家泡馍本地食客很少去，老孙家一个是价钱贵，作为一个资深的泡馍吃家子来看，老孙家的泡馍三个字 "错的远"，名气大是因为它是西安饮食集团的店，老一勺的泡馍就么有它，举几家老年人都知道老泡馍，西郊的老黄家，么被收购以前的天锡楼，一间楼，还有大众认可的老刘家等等。新一代也有出类拔萃的，米家大雨(现在加盟店太多老店的味道一直不错),马洪的小炒，我的最爱含元路大华医院隔壁的安家(因为拆迁关门了，不知道新店在哪开，期待)。

河北保定人，2000年前后去西安两次。第一次是西安的朋友带队，老孙家是必去的啊。饭店排场真大，影视圈名人照片，国家领导人照片，体坛风云人物照片，国外友人照片，……海里去了。自己掰馍，周围人声鼎沸，白人黑人本国人都有，热闹啊。一大碗优质泡馍端上来，真心话很一般，味同嚼蜡！

第二次带几个朋友去的，打车去老孙家。司机师傅问明白我们目的地后满脸的不高兴，一个劲的嘟囔：你们去那干嘛，那不好吃，给我们丢人等等。感觉挺愧对这热心的司机师傅的。不过哥们儿也没办法呀，谁让那名气大。吃过之后大家感觉上当了。

吃过几次特别香的羊肉泡馍，都是在本地，都是陕西人主灶。有一身材娇小的大姐吃了一大海碗，撑得快站不起来了，还想吃。

老孙家算是把西安羊肉泡给糟蹋了！

回民街可能西安是史上最坑人的地方没有之一。里面的羊肉泡馍更是坑，量少不说，难吃到了极致。严重败坏西安美食名城的声誉，一碗还卖几十块钱。

要说唯一值得称赞的就是去回民街里耍杂技的，还可以看看，拍拍照，反正西安本地人没要会去的。

外地的朋友要来西安，城墙内所有地方都是坑人的，不管是吃的，玩的，逛的，住的。

老孙家泡馍已经走高端市场，可是泡馍终归到底它是名小吃，你的价格贵，质量五花八门，很显然你已经脱离了老百姓，至于回民街各种小吃，已经不是美味廉价小吃了，游客多，中国有13亿多人，还有国外游客，能宰多少宰多少，终有一天你会知道你给子孙后代没有留下资产，本人感觉西安好多北街小巷泡馍小吃不错，本人在灞桥区纺一路有个叫唯真楼牛羊肉泡馍馆这家真心不错，店铺不大，泡馍味道棒棒的

超级难吃，不去吃老孙家

老孙家泡馍最后一次吃应该是上个世纪八十年代末，刚刚移到端履门口，一碗不到2元吧！那时感觉还可以，以后个体户的品质越来越好，就再也没有吃过老孙家的泡馍了！个人感觉昆明路老黄家泡馍比较适合现在人的口味！

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西安土著吃泡馍一定不会去以老孙家为代表的那几家老字号泡馍馆，首先因为这些店实在太贵了，其次，他们的味道并不能代表西安泡馍。要想吃味道正宗的泡馍，就要去那些店面没在正街但长盛不衰的泡馍馆。

老米家大雨泡馍

地址：西羊市38号

大雨泡馍的名号在西安泡馍届还是很有分量的，羊肉鲜嫩，汤香而不腻，虽然也是出名的老字号，但味道绝对对得起自己那块招牌。

老刘家泡馍

地址：北广济街101号路东(近西大街百盛)

老刘家泡馍也是一间老店了，位置虽不在回民街街区的主路但也不算太难找。店面环境虽不如那些名牌泡馍馆，但人气绝不输那些名声在外的店。他们家汤鲜肉烂，一点都不腻，馍掰的小小的，浸满汤汁，直叫人大呼过瘾。

刘信牛羊肉泡馍小炒

地址：洒金桥129号（老关庙什字旁）

牛羊肉泡馍并不是只有泡这一种吃法，还可以做成泡馍小炒。小炒的味道更加香浓有味，料足，配上他们家秘制的辣酱，保证让你分分钟路转粉，西安土著力荐的一家馆子。

我是西安土著，98年以前常去东大街的老孙家，一楼自己吃，二楼招待客户来个泡馍宴，那时的老孙家是真不错，现在就算了，本地没人去，都是旅游公司带外地游客去因为有回扣，我们现在只去昆明路的老黄家，西大街百盛进去路东的老刘家。坊上随便找个馆子都比老孙家强，老孙家早就倒牌子了。