盆菜

盆菜

1

萝卜去皮，切小块。

2

生菜，大白菜和西兰花洗净。

3

大虾剪去虾须和头顶的硬刺，在背部剪开，去虾肠。

4

锅放水烧开，放入少许盐，放入白萝卜煮软。(白萝卜寓意好彩头。)

5

盛起，放入盆子里。(我用的是火锅锅子。)

6

同锅水把西兰花烫熟，盛起备用。

7

把大白菜也烫熟。(大白菜寓意横财，招财。)

8

生菜也烫熟。(生菜寓意生财。)

9

把大白菜，生菜铺在萝卜上。

10

再铺上一层冬茹花胶炆海参(做法看我的莱谱海鲜一品锅。)

11

鱼丸烫熟，备用。

12

炒锅放油烧热，把蒜末爆香。

13

把大虾倒入爆炒到虾变色。

14

放入美极鲜酱油和葱花炒到虾熟透。

15

在冬菇花胶炆海参上铺上鸡鸭烧肉大虾鱼丸西兰花和鲍鱼即可。

来自 美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐