Simone健康、低能、低脂牛奶冰激凌
的有关信息介绍如下：
1
原料大集合：牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉。注：1袋牛奶，配2个鸡蛋。
2
鸡蛋取出蛋黄，不要蛋清。
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这是与其它方法不同的地方，更加方便：把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中，搅拌均匀！无需分次添加，一次混合即可！
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混合物倒入锅中，小火，一直不停搅拌，直到淀粉溶解，变得浓稠。
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倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，每1小时拿出来搅拌一次，2-3次即可。
6
OK！绝美的牛奶冰激凌！味道不逊色于添加了奶油的！
1、淀粉的量要掌握好，属于宁多勿少，因为太少的话没法煮至粘稠，影响最终效果。
2、喜欢吃软的就少冻会，喜欢吃硬的就多冻会，不能一次性冻硬，一定要搅拌，这样才有冰激凌的效果。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品冰品下午茶
