黑皮甘蔗

黑皮甘蔗

功效作用 黑皮甘蔗，又名薯蔗、干蔗等，种植于温带及热带地区，我国广东、海南、广西、福建、四川、云南等地均有栽培，冬春季收割。其中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。具有补充糖分、润肠通便、解酒护肝的作用。

1、补充糖分 黑皮甘蔗可为机体补充充足的能量，防治低血糖，还可消除疲劳、预防中暑。

2、润肠通便 黑皮甘蔗富含纤维，进入肠道后可以刺激肠壁，增加对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘，这些纤维还有帮助排毒。

3、解酒护肝 黑皮甘蔗中含有大量的果汁，而这些果汁中又含有丰富的解毒成分，对肝脏有保护作用，在喝酒后及时吃一些黑皮甘蔗，能加快酒精分解与代谢，减少对肝脏的伤害，还能让酒后出现的不良症状很快缓解。 营养价值 黑皮甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成，易被人体吸收利用，还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。其中铁的含量特别多，每千克黑皮甘蔗中含9毫克铁，居水果之首，故甘蔗素有"补血果"的美称。 适宜和禁忌 适宜:暑热大汗、心悸气短、精神恍惚者 黑皮甘蔗富含蔗糖、果糖、葡萄糖、乙酸、乙醇酸、甘氨酸、乌头酸等，对暑热大汗、心悸气短、精神恍惚、反胃呕吐、泻痢日久及中风失音等病症有独特的治疗效果。 禁忌:脾胃虚寒、胃腹寒痛、糖尿病患者 黑皮甘蔗味甘、性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用，以免加重肠胃不适。 糖尿病患者最好不要食用黑皮甘蔗，以免引起血糖升高。 母婴宜忌 孕妇应少吃。 黑皮甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素等物质，孕妇可以适量吃黑皮甘蔗，但是不宜多吃，谨防妊娠糖尿病。婴幼儿可适量食用。黑皮甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质，能够满足宝宝的需要，而且其中纤维多，能预防宝宝便秘，建议妈妈等宝宝3岁以后才给吃，3岁以前最好榨成汁给宝宝喝较好。温馨提示 黑皮甘蔗霉变后千万不能食用，黑皮甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的黑皮甘蔗会产生一种叫节菱孢菌的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，是种有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至会导致死亡。