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益生菌酸奶

益生菌酸奶

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益生菌酸奶

益生菌酸奶并不是益生菌发酵的奶,它通常是一种常温型的乳酸菌,它的产酸速度很慢,通常需要10个小时以上,所以益生菌基本不参与发酵。 当生产益生菌酸奶时,把牛奶、能变得有酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中,用43℃发酵,可以将牛奶与嗜热链球菌混合制成酸奶。 在进入人体之后,益生菌可以对人体产生多种调节作用。 人工补充活性益生菌,能调节肠道微生态平衡,恢复和维持人体健康,还能提高人体免疫力,促进肠道蠕动,帮助消化,有利于排便,抑制腐败菌的生长,降低直肠癌和结肠癌的风险,促使矿物质,尤其是钙的吸收,有助于乳糖不耐受人群的乳糖消化,预防由病毒或沙门氏菌引起的腹泻,在一定程度上防止过敏等。