蒸荔浦芋头

蒸荔浦芋头

蒸荔浦芋头是一道蒸菜类菜品，主要原料为荔浦芋头，常与腊肉搭配。工艺为蒸，口味清甜、咸鲜，适宜老少人群，不含防腐剂。荔浦芋头蒸腊肉是广西桂林荔浦市最具代表性的时令农产美食之一。荔浦芋头粉糯细腻、香气清甜，可吸收腊肉油脂与风味 。营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、各种维生素和无机盐 。常见食用方式包括清蒸后蘸白糖 。

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