茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋可以用永春佛手茶，需要准备的材料：

鸡蛋10个，佛手茶200克。

八角3个，生姜2片。

酱油1汤匙，食盐4克。

茶叶蛋的做法：

准备好材料鸡蛋，佛手茶等食材。

2.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。

3.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。

4.拿一个小汤匙轻轻的把鸡蛋壳敲几下，有小裂痕就可以。

5.往锅里加入水，然后放入鸡蛋，放入佛手茶，八角等配料，打开大火煮开。

6.煮30-40分钟后，把火关掉，放凉了就可以吃。

注：煮茶叶蛋需要准备好配料，茶叶品质也不能太差。蛋要清洗一下，用凉水先煮开，敲开裂痕，茶叶蛋才会更入味。煮好的茶叶蛋不要一次性吃太多，以免消化不良。