Simone烫面蒸饺
的有关信息介绍如下：
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准备面粉500g。
2
水烧开用开水把一半烫成絮状。
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另一半用凉水拌成絮状揉成光滑的面团。
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揉成光滑的面团醒发10分钟。
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准备所有食材，把韭菜洗干净控干水分备用木耳凉水泡开再焯下水。
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把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
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起锅烧油，把鸡蛋炒好备用。
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红萝卜、豆腐切小丁，鸡蛋剁碎，生姜、韭菜木耳切碎，粉丝切成小段。
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把这些食材放一大碗中，里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、蚝油、拌均匀芝麻油。
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调料汁，大蒜切末里面加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、熟芝麻起锅烧油，油冒烟后把油泼在蒜泥上，里面加糖，生抽，香醋拌匀即可。
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面搓成长条。
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切成比饺子大点的剂子，擀成薄片。
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包成柳叶形状。
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水开后上锅蒸15分钟。
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成品图。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食家常菜午餐晚餐
