Simone葱花油饼
的有关信息介绍如下：
1
面粉先用开水烫面二分之一。
2
晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时。
3
把饧发好的面团分成5个小面剂。
4
取一个面剂擀成大片。
5
抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀。
6
先从一头的两边向中间折叠。
7
将其整体翻折。
8
重复前面的方法，把两边的向中间折叠。
9
再将其整体翻折。
10
把剩余的两边折叠后，即成生坯。
11
将其轻轻擀成饼状。
12
放入电饼铛盖盖烙制。
13
一面烙制定型，翻面再烙。
14
每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成。
15
出锅改刀装盘，即可上桌品味。
1、面粉用开水烫一半，可以减少面粉的筋力，便于擀制。
2、如果用其它油，最好用熟油。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食家常菜午餐晚餐
