肉丸机怎么做肉丸？

肉丸机怎么做肉丸？

肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。 以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，最后放入成型机内制成圆形物。 包心肉丸机选用不锈钢材质，丸子直径18-25mm和25-35mm两种，内包馅料的多少能自由调节，可以制作各种爽脆，有韧性，有弹性的包心肉丸，包心鱼丸等。

《肉丸》

你在菜市场看到的一般都是快速打浆机，需要先将肉切成小块再直接打浆机进行打浆，打浆的时候同时放入粉，盐等配料，打好后即可拿回家加工熟化了。 还有一些肉丸作坊或者工厂一般是会实现完整机械化或者大部分机械化，需要用到以下机械 1，绞肉机 将肉绞成细小的肉条/块状 2，打浆机 将绞好的肉放入打浆机打成浆 3，成型机 将将放入成型机，成型机可以按照大小均匀产出肉丸，有实心肉丸机也有做包心的肉丸机 4，熟化槽 工业机械化一般是会成型机下搭配一个熟化槽对成型后的肉丸进行熟化操作。 至此一条完整的肉丸机械化成型方式就完成了，如果需要了解这些设备的图片及价格可以赣云食品机械有限公司查看