Simone小红牛（松南汇锦店）
的有关信息介绍如下：
小红牛（松南汇锦店）是位于广州市白云区松南路1号汇锦新天地B幢2楼的重庆风味火锅连锁店，隶属于罗派饮食投资管理有限公司。该公司成立于2006年6月19日，法定代表人为罗先军 。该店营业时间为11:45-23:00，年三十至年初三调整为10:00-21:30，提供夜宵服务，支持刷卡支付并配备停车位及WiFi。
该店以重庆火锅为基础，核心菜品包括道家牛肉丸系列、香辣蟹、香辣虾及滋补鸳鸯鸭等，搭配自制的卤菜与泡菜，融入了道家文化元素。其经营已逾十年，餐饮概念注重健康、营养和环保，在保持本土风味的同时，不断更新火锅品种。罗派饮食投资管理有限公司经过多年发展，采用连锁经营、统一管理的模式，旗下“小红牛”火锅店提供以牛肉火锅为主的菜品 。
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