板栗烧鸡

板栗烧鸡

1

准备好材料，

2

板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳

3

鸡腿洗净后砍小块，

4

姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，

5

炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒

6

鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，

7

加入生抽蚝油煸炒

8

最后加入啤酒末过鸡肉，

9

倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后

10

再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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