土豆面的做法

土豆面的做法

材料：

五花肉、面条、土豆、萝卜、黄瓜、油、食盐、八角、生抽、姜、葱、料酒、甜面酱、豆瓣酱

方法/步骤

做法：

1、五花肉、土豆切丁备用。

2、锅中倒入油五成热时，下入土豆丁煸炒后盛出 。

3、锅中放油，葱、姜、八角爆香。

4、放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥。

5、倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味。

6、加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出。

7、水开后放入面条煮熟后，盛出沥水。

8、把酱直接浇在煮好的面条上，码上黄瓜丝、萝卜丝就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味。）

食材

土豆1-2

面一小把

油适量

盐适量

水一小锅

步骤

1

土豆削完皮后切成片～

2

到入油翻炒，炒的不要太熟，在放入盐（建议多放点）

3

可以放入一些剩菜～

4

倒入水

5

水烧开后放入面

6

可以在放入一些调料或者葱啥的。-一碗面就诞生了！