肉丝炒香干
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肉丝炒香干是一道以香干、猪肉里脊丝为主料的家常菜品 。其操作简单，鲜香味美，咸鲜下饭。制作时先将肉丝加调料腌制并滑炒至变色，再与香干、辣椒、芹菜等配料翻炒，加蚝油、酱油等调味 。香干含有丰富的蛋白质、维生素及钙、铁等营养元素，猪肉含蛋白质、脂肪及多种矿物质，二者搭配营养均衡 。这道菜与浙江菜有一定渊源，但从食材运用和烹饪风格来看更贴近湘菜特点 。
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肉丝炒香干
Simone
发布于 2026-11-14 15:30:52
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