红烧鳝鱼

红烧鳝鱼

俗话说冬吃一支参夏吃一条鳝，鳝鱼不仅肉质嫩，味道鲜，营养价值高，常吃黄鳝可以起到很好的养生功效和补益作用，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。中医认为，黄鳝食疗有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等保健功能。

主料

鳝鱼适量

洋葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

葱适量

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量