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香菇的营养价值高吗?

香菇的营养价值高吗?

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香菇的营养价值高吗?

香菇的营养价值肯定比较高,它具有抗癌防癌的功效。但传说终归是传说,虚无缥缈,香菇的营养价值叮是实实在在的。现代营养学认为,香菇作为一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类,营养丰富自然不用说,关键是它含有的香菇多糖,能提高辅助性细胞的活力,从而增强人体的体液免疫功能。